Które restauracje w New Jersey zasługują na miano najlepszych? Wybór z pewnością nie był łatwy – w końcu Garden State słynie ze świetnej kuchni. Mimo to USA Today podjęło się wyłonienia kilku najlepszych. Które punkty gastronomiczne zostały szczególnie docenione?
USA Today w opublikowanym 15 lutego raporcie wyłoniło w sumie 3 lokale, które zasłużyły na miano najlepszych w całym New Jersey. Zostały uznane za obowiązkowe punkty na mapie gastronomicznej stanu dla każdego miłośnika świetnej kuchni. Znalazły się tu zarówno restauracje w instagramowym stylu, ale i kameralne lokalne klasyki.
Al-Basha (387 Crooks Ave, Paterson, N.J.)
W menu restauracji można znaleźć ciepłe, puszyste pity, ale także szereg pysznych przysmaków – od chrupiącego falafela i aromatycznej muhammary po kremowe labneh. Mięsa z grilla na drewnianych deskach podawane są w obfitych porcjach z dodatkami takimi, jak grillowany filet mignon, kofta kebab i shawarma.
Heirloom Kitchen (3853 County Road 516, Old Bridge, N.J.)
Ta szkoła gotowania, która przekształciła się w wyśmienitą restaurację, oferuje cotygodniowe, czterodaniowe menu prix fixe – także w opcji wegańskiej. Kuchnię prowadzi dwóch byłych uczestników „Top Chef”, w tym półfinalista show James Beard i David Viana. Restauracja BYO pełni także funkcję salonu wystawowego Winiarni Domenico, dzięki czemu może oferować wina butelkowe już od 26 dolarów.
Sushi by Sea (adres podany przy rezerwacji, Ridgefield, N.J.)
Ta znajdująca się w Ridgefield restauracja serwuje 17 dań sushi w przytulnej jadalni na 12 miejsc dla gości. Wspaniała japońska kuchnia prowadzona jest przez anonimowego szefa kuchni sushi, który jest autorem stale zmieniającego się menu.
AM
