Zimowe, długie wieczory – szczególnie w okresie świątecznym – aż proszą się o spędzenie ich pod kocem, z książką bądź dobrym filmem. Idealnym ich dopełnieniem będzie gorący grzaniec. Aromatyczny, doprawiony typowo rozgrzewającymi, zimowymi przyprawami, napitek można przyrządzić na bazie różnych składników – niekoniecznie jedynie alkoholowych.
Oto kilka przepisów, które pozwolą na przygotowanie idealnego zimowego grzańca na wieczór. Zarówno w wersji mocno alkoholowej, jak i zupełnie bez.
Grzaniec po irlandzku z whisky
Składniki:
- 6 goździków
- szczypta cynamonu
- plasterki cytryny i jabłka
- łyżka cukru
- 3/4 szklanki gorącej wody
- 50 ml irlandzkiej whisky
Przygotowanie:
Przygotowanie grzańca z whisky zacznij od zagotowania wody i powbijania goździków w plasterek cytryny. Do garnuszka wsyp cukier i cynamon, a następnie zalej wodą. Pomieszaj do rozpuszczenia. Dodaj jabłko i cytrynę. Wlej whisky i delikatnie łyżką wyciśnij zalane plasterki owoców. Zaparzaj przez minutę i przelej do ulubionego kubka.
Grzaniec z czerwonego wina
Składniki:
- 8 goździków
- kawałek kory cynamonu
- gwiazdka anyżu
- szczypta cynamonu
- ćwiartka cytryny i pomarańczy
- 2 łyżki miodu
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 50 ml czerwonego martini
- 500 ml czerwonego wina
Przygotowanie:
W kawałki cytryny i pomarańczy wbij część goździków. Wszystkie składniki – poza owocami – umieść w garnuszku i zacznij podgrzewać na małym ogniu. Pilnuj, by wino nie zaczęło się gotować. Gdy zacznie parować, odstaw z ognia i dodaj pomarańczę i cytrynę. Odstaw na chwilę do zaparzenia i przelej do ulubionego kufla.
Rozgrzewający grzaniec z rumem
Składniki:
- 6 goździki
- plaster pomarańczy
- łyżka miodu
- 20 ml soku z cytryny
- 100 ml gorącej wody
- 40 ml jasnego rumu
Przygotowanie:
W plasterek pomarańczy wbij część goździków. Resztę z pozostałymi składnikami dodaj do małego garnuszka i zalej gorącą wodą. Rozpuść miód i dodaj pomarańczę. Odczekaj chwilę i przelej do ulubionego kubeczka.
Grzaniec bezalkoholowy
Składniki:
- 1 pomarańcza
- 5 goździków
- 2 laski cynamonu
- 5 łyżek syropu malinowego
- 3 plasterki imbiru
- sok z połowy cytryny
- piwo bezalkoholowe albo sok jabłkowy
Przygotowanie:
Pozostaw plaster pomarańczy, w który wbijesz część goździków, a z reszty owocu wyciśnij sok. Dodaj go do pozostałych składników i zagotuj w garnuszku. Odstaw na chwilę, a następnie przelej grzańca do kufla i dodaj plaster pomarańczy.
Anna Miler
