niedziela, 14 lipca, 2024
Strona głównaDziałyZwyczajeSprawdzone przepisy na ciasteczka choinkowe w 3 różnych odsłonach

Sprawdzone przepisy na ciasteczka choinkowe w 3 różnych odsłonach

Wspólne wypieki łączą i to ponadpokoleniowo. Szczególnie ważne jest to w okresie przedświątecznych przygotowań. Moment ten jest wręcz idealny na to, by przygotować ciasteczka, które w Boże Narodzenie zdobić będą choinkę. Z myślą o tym przygotowaliśmy 3 sprawdzone przepisy, które po prostu nie mogą nie wyjść. Przygotujecie dzięki nim pyszne ciasteczka korzenne, maślane i pierniczki, które będą doskonale prezentowały się na świątecznym drzewku!

Fot. Archiwum WEM

Korzenne ciasteczka choinkowe

Składniki:

  • 60 g masła
  • 140 g miodu
  • 1 duże jajko
  • 100 g cukru pudru
  • 280 g mąki pszennej
  • łyżeczka wody
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • przyprawy: po łyżeczce przyprawy korzennej, cynamonu, kakao

Przygotowanie:

Do mąki pszennej dodaj cukier puder, przyprawy i sodę, a następnie dokładnie wymieszaj. Do garnuszka przełóż masło, roztop je razem z miodem i ostudź. Połącz je następnie z suchymi składnikami, dodaj jajko i całość zagnieć. Jeśli jest taka potrzeba, dodaj wodę. Wyrobione ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę. Po upływie tego czasu rozwałkuj je i zacznij wykrawać świątecznymi foremkami ciasteczka. W każdym zrób wykałaczką dziurkę na sznureczek. Ciasteczka piecz przez około 12 minut w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu możesz je ozdobić przy pomocy lukru, polewy czekoladowej, posypek i pisaków spożywczych – wedle uznania.

Piernikowe ciasteczka na choinkę

Składniki na ciasteczka:

  • 2 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 szklanki miodu
  • 100 g oliwy
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • torebka cukru wanilinowego
  • szczypta pieprzu
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka kakao

Składniki na lukier:

  • 12 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody
  • 3 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Przygotowując pierniczki na choinkę pamiętaj, że warto zrobić to kilka tygodni przed świętami.

Przyrządzanie zacznij od roztopienia w garnku cukru z miodem. Po przestudzeniu mieszanki dodaj do niej oliwę, przyprawy, kakao, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj dokładnie. Do tak przygotowanej masy stopniowo dodawaj mąkę i wyrób ciasto. Gotowe odstaw na godzinę do lodówki.

Po upływie tego czasu rozwałkuj ciasto na grubość około 4 mm i powycinaj świątecznymi foremkami pierniczki. W każdym zrób wykałaczką dziurkę na sznureczek. Pierniczki piecz na blasze wyłożonej papierem przez około 10 minut w temperaturze 170 stopni C. Po upieczeniu przechowuj je w szczelnej puszce.

Jeśli chcesz udekorować pierniczki przed zawieszeniem, zrób to kilka dni przed świętami. W tym celu przygotuj lukier. Połącz cukier puder, sok z cytryny i gorącą wodę, intensywnie mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Pamiętaj, że lukier szybko tężeje, dlatego rozłóż wcześniej wszystkie pierniczki, by łatwiej było je dekorować.

Maślane ciasteczka na choinkę

Składniki:

  • 300 g mąki
  • 100 g cukru pudru
  • 100 g masła
  • 3 żółtka
  • 2-3 łyżki śmietany
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
  • otarta skórka z 2 średnich cytryn
  • tabliczka czekolady do dekoracji

Przygotowanie:

Na stolnicy połącz wszystkie suche składniki, a następne dodaj do nich masło i wymieszaj. Następnie dodaj żółtka i 2 łyżki śmietany. Masę wyrób do uzyskania gładkiego ciasta i dodaj otartą skórkę z cytryny. Jeśli składniki nie będą chciały łatwo się połączyć, dodaj pozostałą śmietanę. Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około godzinę. Po tym czasie stanie się ono rzadkie i trzeba będzie dodaj do niego odrobinę mąki.

Po kolejnym zagnieceniu ciasta rozwałkuj je na grubość około 5 mm. Świątecznymi foremkami wykrój ciasteczka i zrób w nich wykałaczką dziurkę na sznureczek. Piecz w 180 stopniach C przez około 10 minut. Po upieczeniu i wystygnięciu ciasteczek możesz zabrać się za dekorowanie. Użyj do tego roztopionej czekolady.

Anna Miler

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Najpopularniejsze

Ostatnio dodane

- Advertisment -