Do przewodnika dodanych zostanie 8 restauracji zlokalizowanych w Orlando i 3 lokale z Tampy. Dotychczas Miami było jedynym miastem na Florydzie, z którego lokale znalazły się na liście nowych wpisów na 2023 rok.
Specjaliści Michelin wytypowali restauracje z Miami, które trafią do nowego przewodnika na 2023 rok już w lutym. Mowa tu o Brasserie Laurel w centrum Miami, Fiola w Coral Gables, Lido w Surfside; Lion & the Rambler w Coral Gables, Rosie’s in Little River, Tambourine Room by Tristan Brandt w Miami Beach, The Gibson Room w Coral Gables i Walrus Rodeo w Little Haiti.
Restauracje te mogą otrzymać gwiazdki bądź wyróżnienia Bib Gourmands (przyznawane restauracjom, które zapewniają dobrą ofertę). Jak podkreśla Gwendal Poullenney, międzynarodowy dyrektor Przewodników Michelin, miejsca te są po prostu oznaczane w przewodniku jako „nowe”, aby je wyróżnić od tych, które wcześniej się już w nim znajdowały.
Przewodnik Michelin 2023, który być może wskaże nowe lokale nagrodzone gwiazdkami i Bib Gourmands w Miami, Orlando i Tampie, zostanie zaprezentowany już 11 maja w Miami w LoanDepot Park.
WEM
