Hot Dog, czyli smakowita przekąska wywodząca się z USA, dziś znana jest w niemal każdym zakątku świata. Popularny fast food doczekał się także wersji bezmięsnej, która podbija serca wielu wege smakoszy. Czy hot dog bez mięsa ma sens? Przekonajcie się sami – przedstawiamy aż 6 sposobów na hot doga w wersji roślinnej!
Klasyczny hot dog z karmelizowaną cebulką
Składniki:
- 2 kiełbaski roślinne
- 2 bułki do hot dogów
- łyżka masła
- łyżka cukru
- 1 biała cebula
- 2 liście sałaty rzymskiej
- ketchup i musztarda
Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W tym czasie pokrój cebulę w kostkę. Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojoną cebulę oraz cukier. Całość podgrzewaj ok. 10 minut, ciągle mieszając. Na drugiej patelni podsmaż kiełbaski roślinne. Bułki do hot dogów na kilka minut włóż do rozgrzanego piekarnika. Do gotowych już bułek dodaj liść sałaty rzymskiej, kiełbaskę oraz skarmelizowaną cebulkę. Całość polej ketchupem i musztardą.
Hot dog nowojorski z domowym sosem cebulowym
Składniki:
- 2 kiełbaski roślinne
- 2 bułki do hot dogów
- 50 g kapusty kiszonej
Sos:
- 1 łyżka oleju
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżeczki ketchupu
- 50 ml wody
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki ostrej papryki
Przygotowanie: Zacznij od przygotowania sosu. Cebulę pokrój w prążki. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę. Podsmaż chwilę, a następnie dodaj miód, ketchup, wodę, cynamon i paprykę. Całość podgrzewaj, aż do zgęstnienia. Następnie rozgrzej piekarnik do 180°C. Na patelni podgrzej kiełbaski roślinne. Bułki włóż na kilka minut do piekarnika. Gdy będą już ciepłe, wypełnij je kapustą kiszoną, dodaj kiełbaskę, a na wierz nałóż sos cebulowy.
Hot dog po polsku
Składniki:
- 2 kiełbaski roślinne
- 2 bułki do hot dogów
- 2 ogórki kiszone
- ½ czerwonej cebuli
- ½ czerwonej papryki
- ketchup i majonez
Przygotowanie: Piekarnik rozgrzej do 180°C. Na patelni podgrzej kiełbaski roślinne do lekkiego zarumienienia. Bułki wsadź do piekarnika na kilka minut. Ogórki, cebulę oraz paprykę pokrój w drobną kostkę. Podgrzane bułki wypełnij pokrojonymi warzywami oraz roślinną kiełbaską. Na koniec dodaj ketchup i majonez.
Hot dog śniadaniowy
Składniki:
- 2 roślinne kiełbaski
- 2 bułki grahamki
- 2 jajka
- łyżka masła
- garść kiełków rzodkiewki lub dowolnego warzywa
- sól i pieprz
Przygotowanie: Roślinne kiełbaski podsmaż na rozgrzanej patelni. W tym czasie przygotuj także jajecznicę na maśle. Bułki przekrój w połowie, lecz nie rozcinaj ich do końca. Nałóż do nich łyżkę jajecznicy, następnie dodaj kiełbaskę roślinną. Na wierzch połóż kiełki, a całość posyp solą i pieprzem.
Hot dog z kimchi
Składniki:
- 2 bułki do hot dogów
- kiełbaska Planty
- kimchi
- świeża kolendra lub natka pietruszki
- prażona cebulka
- ziarna sezamu lub czarnuszki
- ketchup, musztarda lub sos czosnkowy
Przygotowanie: Piekarnik nagrzej do 180°C. Na patelni przypiecz roślinne kiełbaski. Bułki włóż do piekarnika na kilka minut. Ciepłe bułki wypełnij ulubionym sosem, kiełbaską roślinną oraz kimchi. Świeże zioła posiekaj i posyp nimi hot dogi. Na wierzch dodaj prażoną cebulkę i trochę ulubionych ziaren.
Hot dog po grecku
Składniki:
- 2 roślinne kiełbaski
- 2 bułki grahamki
- 50 g sera feta
- garść oliwek
- 1 świeży ogórek
- łyżka oliwy
Przygotowanie: Piekarnik rozgrzej do 180°C. Na patelni podgrzej kiełbaski roślinne. Bułki przypiecz w piekarniku kilka minut. Oliwki przekrój na pół, a ogórka pokrój na talarki. Do bułek nałóż kiełbaski i pokrojone warzywa. Fetę rozkrusz w rękach i posyp nią hot doga. Całość skrop oliwą z oliwek.
