wtorek, 16 sierpnia, 2022
Strona głównaKulinariaSałatki, które po prostu trzeba wypróbować tego lata!

Sałatki, które po prostu trzeba wypróbować tego lata!

Lato to idealny moment na wprowadzenie na stałe do diety sałatek różnego rodzaju. Świeże warzywa, sycące dodatki i charakterne dresingi – oto zdrowa i lekka propozycja idealna na upały. Sałatki doskonale sprawdzą się zarówno jako delikatna przekąska w ciągu dnia, bądź dopełnienie grillowego menu. Wszystko będzie zależało od wykorzystanych w nich składników. Ich lista może być naprawdę zróżnicowana!

Różnorodność możliwych kombinacji składników sprawia, że sałatki są jednym z bardziej uniwersalnych dań, jakie można zaproponować np. w trakcie spotkania rodzinnego, grilla lub dowolnej innej okazji wymagającej zróżnicowanego menu. Owoce, warzywa, mięso, sery… – lista produktów jest tak naprawdę nieograniczona. Wszystko zależy od smaku i pomysłowości osoby przyrządzającej danie.

Oto kilka przepisów, które podbiją serca każdego łasucha!

Sałatka Gyros

Propozycja idealna na grilla bądź duże rodzinne spotkanie? Sałatka Gyros! Jest ona nie tylko niezwykle prosta w wykonaniu, ale i sycąca. W dodatku mieszanka produktów składających się na nią jest jedną z bardziej uniwersalnych – będzie pasować po prostu każdemu!

Fot. Archiwum WEM

Składniki:

  • 3 pojedyncze filety kurczaka
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 1 duży por
  • 1 średni słoik ogórków konserwowych
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 czerwona papryka
  • 1/2 kapusty pekińskiej lub 1/3 lodowej
  • 4 łyżki ketchupu pikantnego
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2/3 szklanki majonezu
  • 1/3 szklanki gęstej śmietany lub jogurtu greckiego
  • przyprawy: 2 łyżki stołowe przyprawy gyros/kebab, sól, pieprz

Przygotowanie:

Przyrządzanie sałatki należy rozpocząć od pokrojenia wcześniej przygotowanego kurczaka w kostkę, wymieszania z przyprawą gyros/kebab i odstawienia na minimum pół godziny do lodówki. W tym czasie pokroić czerwoną cebulę na plasterki i oprószyć solą. Pora posiekać, przelać wrzątkiem i odsączyć. Ogórki konserwowe, paprykę pokroić w kosteczkę, kukurydzę odcedzić z zalewy, poszatkować kapustę pekińską. Kurczaka doprawić solą i pieprzem, a następnie obsmażać na złoty kolor z każdej strony – ok. 10 minut. Gotowe mięso przełożyć na dno miski o średnicy 20 cm, polać ketchupem, przykryć plasterkami czerwonej cebuli. Kolejno układać następne warstwy składników: ogórki, kukurydzę, pora, paprykę, majonez połączony ze śmietaną lub jogurtem, a na koniec przykryć posiekaną kapustą pekińską.

Sałatka z rukolą i truskawkami

Alternatywa dla konkretnych, sycących dań z mięsem? Sałatka z rukolą i truskawkami! Jest wyjątkowo lekka, ma charakterny smak i robi się ją naprawdę ekspresowo. Czego chcieć więcej…

Fot. Archiwum WEM

Składniki:

  • 200 g rukoli
  • opakowanie włoskiego sosu sałatkowego
  • 100 g truskawek
  • 100 g sera pleśniowego Blue
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 plastry szynki dojrzewającej
  • bagietka

Przygotowanie:

Przygotowanie sałatki rozpocząć od wymieszania mieszanki sosu sałatkowego z 3 łyżkami wody i 3 łyżkami oleju. Następnie należy pokroić truskawki na ćwiartki, połączyć z sałatą i kawałkami szynki. Całość oprószyć pokruszonym serem, zalać dresingiem i dokładnie wymieszać. Porcje należy podawać z opieczoną bagietką.

Sałatka z serem halloumi

A teraz coś dla osób niespożywających w swojej diecie mięsa. Sałatka z serem halloumi będzie tu idealnym rozwiązaniem. Sycąca, zdrowa i równocześnie przepyszna. Jej przyrządzenie zajmuje tylko moment.

Fot. Archiwum WEM

Składniki – dressing:

  • sok z połówki cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/4 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 mały rozgnieciony ząbek czosnku
  • przyprawy: szczypta płatków chilli, sól, pieprz

Sałatka:

  • ser halloumi
  • 1 świeży ogórek pokrojony
  • kilka pomidorków koktajlowych pokrojonych na pół
  • 1 mała czerwona cebula cienko pokrojona w piórka
  • kilka zielonych oliwek (bez pestek)
  • przyprawy: sól i pieprz

Przygotowanie:

Przyrządzanie dania należy rozpocząć od dressingu. Do miseczki wlać sok z cytryny i połączyć z czosnkiem, oregano i płatkami chili, solą i pieprzem. Na koniec dodać oliwę z oliwek i dokładnie wymieszać. Sałatkę rozpocząć od obsmażenia na złoto plastrów sera halloumi. Czerwoną cebulę pokroić w cienkie plasterki, ogórka pokroić w kosteczkę, pomidorki koktajlowe przeciąć na pół. Następnie połączyć wszystkie składniki, zalać dressingiem i wymieszać.

Anna Miler

spot_img

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Poprzedni artykułPyszne ciasta z owocami

Najpopularniejsze

Ostatnio dodane

- Advertisment -