Pracownicy Barboncino mają powody do radości. Restauracja mieszcząca się w Crown Heights na Brooklynie w środę 26 lipca stała się pierwszą pizzerią w NYC, w której został założony związek zawodowy. Za jego utworzeniem jednogłośnie głosowało 26 pracowników. Będzie teraz reprezentował około 40 pracowników zajmujących stanowiska niekierownicze, w tym kucharzy liniowych, barmanów, busserów i kelnerów w restauracji.
Pracownicy Barboncino zdecydowali się zrzeszyć po zeszłorocznej powodzi w lecie. Poczuli wówczas, że ich miejsca pracy są zagrożone. Do założenia związku zainspirowały ich podobne inicjatywy m.in. pracowników Starbucks. Tak powstał Barboncino Workers United. Pracownicy zdecydowali się zrzeszyć z większym związkiem zawodowym – Workers United – który reprezentuje również Starbucks Workers United.
Pracownicy Barboncino domagają się wyższych płac, większej kontroli nad harmonogramem pracy, jasnych procedur dyscyplinarnych i polityki „zero tolerancji” dla molestowania seksualnego. Walczą o płacę początkową w wysokości 25 dolarów za godzinę dla pracowników zaplecza i 15 dolarów za godzinę dla pracowników frontowych.
AM
