Zdrowa dieta powinna zawierać w tygodniu dwie porcje ryby, która jest bogata w zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3.
Zarzucenie wędki w oceanie lub jeziorze to coś więcej, niż tylko sposób na letni relaks. Wędkowanie – a ściślej mówiąc jego efekty w postaci ryb – mogą dostarczyć Twojemu sercu ważne dla jego funkcjonowania kwasy omega-3.
– Regularne spożywanie ryb – co najmniej dwie porcje po około 4 uncje lub 113 g (wielkość talii kart) tygodniowo – może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca – twierdzi dr Marcin Dada, kardiolog z Hartford HealthCare Heart & Vascular Institute w New Britain i Prospect. Jest to także zalecenie Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków dotyczące zdrowej diety.
– Wszystkie rodzaje ryb dostarczają białka, witamin i minerałów, ale jedzenie tłustych ryb daje organizmowi również zdrową dawkę kwasów tłuszczowych omega-3, które są wspaniałe dla ogólnego stanu zdrowia układu sercowo-naczyniowego – mówi dr Dada. – Ponadto, w przeciwieństwie do tłustych produktów mięsnych, ryby nie zawierają tłuszczów nasyconych – podkreśla.
Czym są kwasy omega-3?
Ryby zawierają różne ilości kwasów tłuszczowych omega-3, czyli zdrowej formy nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dr Dada wyjaśnia, że ich regularne spożywanie może:
- zmniejszyć stan zapalny, który może ostatecznie uszkodzić naczynia krwionośne i prowadzić do chorób serca i udaru mózgu;
- obniżyć ciśnienie krwi;
- obniżyć poziom trójglicerydów, innej formy tłuszczu, obecnej w krwiobiegu;
- wyregulować bicie serca;
- zmniejszyć ryzyko chorób serca i nagłej śmierci sercowej.
Które ryby zawierają wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3?
Pakując tego lata wędkę i kołowrotek – lub odwiedzając lokalny targ rybny – warto wziąć pod uwagę, że tłuste ryby zawierają najwięcej kwasów tłuszczowych omega-3. – Tłuste ryby to te, które są naturalnie wypełnione wyższym poziomem kwasów omega-3, co zapewnia najwięcej korzyści dla serca – mówi dr Dada.
Są to: łosoś’ sardynki, anchois, makrela atlantycka, dorsz, okoń morski, śledź, pstrąg jeziorowy, tuńczyk lekki w puszce.
– Planując posiłki, uwzględnij dwie 3-uncjowe porcje tych ryb tygodniowo – mówi dr Dada. – Kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz małe dzieci powinny unikać wszelkich rodzajów ryb, które mogą być bogate w rtęć, takich jak rekin, miecznik, makrela królewska i płytecznik – dodaje.
Aby uzyskać więcej informacji lub umówić się na spotkanie, zadzwoń pod numer 855.255.6181 lub odwiedź https://hartfordhealthcare.org/services/cancer-care.
