Portal kulinarny TasteAtlas, znany z mapowania smaków świata, opublikował ranking najlepszych polskich zup. Na pierwszym miejscu, zdobywając ocenę 4.4 gwiazdki, uplasował się żurek – tradycyjna zupa na bazie zakwasu z mąki żytniej, często podawana z białą kiełbasą i jajkiem.
Drugie miejsce ex aequo, z oceną 4.3 gwiazdki, zajęły aż trzy zupy: zalewajka – regionalna potrawa z województwa świętokrzyskiego, borowikowa – kremowa zupa grzybowa z wyrazistym smakiem borowików oraz barszcz czerwony – aromatyczny wywar na bazie buraków, często serwowany z uszkami. Na trzecim miejscu, z notą 4.2 gwiazdki, znalazły się zupa cytrynowa – nieco mniej znana, ale orzeźwiająca i bogata w witaminę C potrawa, klasyczna grzybowa oraz tradycyjny rosół z kury, który od lat gości na polskich stołach jako niedzielny przysmak. Na końcu listy, z oceną 4.1 gwiazdki, uplasowały się kwaśnica – góralska zupa na bazie kapusty kiszonej i wędzonych mięs oraz klasyczna pomidorowa.
WEM
