Latem najprostsze napoje smakują najlepiej: dobrze schłodzone, lekkie, niezbyt słodkie i przygotowane z owoców, ziół albo herbaty. Nie muszą być skomplikowane. Wystarczy kilka składników, dzbanek, lód i chwila w lodówce, by zwykły dzień stał się przyjemniejszy. Oto cztery propozycje na domowe napoje idealne na ciepłe popołudnie, spotkanie w ogrodzie albo rodzinny obiad.
Lemoniada z ogórkiem i miętą
Składniki:
- 3 cytryny
- 1 limonka
- pół świeżego ogórka
- garść świeżej mięty
- 3-4 łyżki miodu lub syropu cukrowego
- 1 litr zimnej wody
- lód
Cytryny i limonkę wycisnąć. Ogórek pokroić w cienkie plasterki. Do dzbanka wlać sok z cytrusów, dodać miód lub syrop, miętę, ogórek i zimną wodę. Wymieszać, schłodzić w lodówce i podawać z lodem. Ogórek nadaje lemoniadzie świeży, lekko „spa” charakter, a mięta wzmacnia efekt orzeźwienia.
Domowa ice tea z brzoskwinią
Składniki:
- 3 torebki czarnej herbaty
- 1 litr wody
- 2 dojrzałe brzoskwinie
- 2-3 łyżki miodu lub cukru
- sok z połowy cytryny
- lód
Herbatę zaparzyć w gorącej wodzie i odstawić do wystudzenia. Brzoskwinie pokroić w plasterki, część można lekko rozgnieść, aby puściły sok. Do zimnej herbaty dodać owoce, miód lub cukier oraz sok z cytryny. Schłodzić przez co najmniej godzinę. Podawać z lodem i plasterkami brzoskwini.
Kompot z jabłek, truskawek i rabarbaru
Składniki:
- 2 jabłka
- 2 łodygi rabarbaru
- 1 szklanka truskawek
- 1.5 litra wody
- 2-4 łyżki cukru lub miodu
- kilka listków mięty, opcjonalnie
Jabłka pokroić w cząstki, rabarbar w kawałki, truskawki przekroić na pół. Owoce zalać wodą, dodać cukier i gotować około 15-20 minut, aż puszczą smak. Kompot wystudzić, a następnie dobrze schłodzić. Można podawać z owocami w szklankach albo przecedzony, z kostkami lodu i miętą.
Malinowy spritz bez alkoholu z bazylią
Składniki:
- 1 szklanka malin
- 1 łyżka miodu lub syropu malinowego
- sok z połowy limonki
- kilka listków bazylii
- woda gazowana
- lód
Maliny rozgnieść z miodem lub syropem i sokiem z limonki. Przetrzeć przez sitko, jeśli napój ma być bardziej elegancki. Do szklanek włożyć lód, dodać malinowy mus, kilka listków bazylii i dopełnić wodą gazowaną. Delikatnie wymieszać. To lekki, efektowny napój, który wygląda bardziej odświętnie, ale nadal jest bardzo prosty do przygotowania.
WEM
