Restauracja Staropolska w New Britain po trzech dekadach działalności zamyka swoje podwoje na stałe. „Z ciężkim sercem dzielimy się z Wami informacją, że po 30 wspaniałych latach kulinarnej twórczości zdecydowaliśmy się nie otwierać ponownie Restauracji Staropolskiej” – napisali właściciele w mediach społecznościowych 25 czerwca, obwieszczając swą decyzję i dodając, że „wszystko co dobre, dobiega końca”.
Staropolska była przez 30 lat prowadzona przez Małgorzatę Malinowski i jej męża Bogdana. Zlokalizowanej przy Broad Street w samym sercu Małej Polski restauracji udało się przetrwać trudny czas pandemii i wprowadzonych w związku z nią restrykcji, ale lokal został zamknięty po pożarze, jaki wybuchł w nim 19 września 2023 roku. „Chociaż szkody w restauracji były minimalne, nie byliśmy w stanie dojść do porozumienia z właścicielem nieruchomości, aby budynek został odpowiednio odrestaurowany” – napisali Malinowscy na Facebooku.
„Ta decyzja nie była łatwa. Po długich i intensywnych przemyśleniach oraz rozważeniu wszystkich opcji, po 30 wspaniałych latach, nadszedł czas na emeryturę” – stwierdzili Malinowscy, dziękując wszystkim, którzy ich wspierali przez lata, zwłaszcza wiernym klientom restauracji i jej stałym bywalcom.
„Dziękujemy wszystkim naszym przyjaciołom i klientom, którzy obserwowali, jak ewoluujemy od maleńkiego miejsca z zaledwie pięcioma stołami” – napisali Malinowscy.
Informacja poruszyła lokalną społeczność. Wiele osób ceniących sobie kuchnię i potrawy serwowane w Staropolskiej wyraziło swój żal w komentarzach na facebooku. Pożegnalny wpis opublikowała też burmistrz New Britain Erin Stewart. „Nasze miasto straciło coś, czego nigdy nie da się zastąpić. Dziękujemy, że byliście miejscem, w którym tak wielu z nas miało randki, rodzinne obiady i niezapomniane chwile z przyjaciółmi. Dziękujemy, że byliście filarem naszej dzielnicy Broad Street i społeczności biznesowej miasta” – napisała Stewart.
JLS
